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Les chèvres, emblème de la Cabro d'Or
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    Les Baux de Provence

    Accrochés à leur éperon calcaire, Les Baux-de-Provence offrent au contemplatif un panorama exceptionnel sur les champs de vignes et d'oliviers des plaines du Sud.

     

    Dominée par une forteresse aujourd'hui en ruine, la cité impose son tumultueux passé et tout est fait pour en garder trace et mémoire grâce à son patrimoine médiéval et Renaissance exceptionnel. De beaux vestiges sont à découvrir à pied, en se perdant dans la fraîcheur des ruelles et escaliers étroits qu'un mistral envahit parfois.

     

    Au cœur du massif des Alpilles, la vallée des Baux bénéficie d'un terroir unique : les vins, nés de roche et de soleil, y sont chaleureux, son huile d'olive y est ardente et fruitée. Les lieux attirent également les lumières, ils ont inspiré les peintres Mario Prassinos et Yves Brayer. Le graveur Louis Jou a légué à la commune une collection de livres rares, et Jean Cocteau y a tourné son film Le Testament d'Orphée.

     

    Les Baux-de-Provence, l'un des plus beaux villages de France, est également aujourd'hui le marquisat du Prince Albert de Monaco.

     

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