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La douceur provençale

    Le Jardin

    La balade dans l’enceinte de la Cabro d’Or réserve quelques surprises.

     

    Fraîche, florale, arborée, la Cabro d’Or s’est, au fil du temps, parée de massifs fleuris et odorants, laissant platanes, cyprès et pins s’épanouir autour d’elle. Fontaines et autres bassins avec poissons complètent ce tableau aux airs de bohème bucolique. La Cabro d’Or est douée par la Nature et le grand mas provençal entretient ce don sans artifice …

     

    Peut-être ferez-vous un saut dans le jardin biologique de Jean-André Charial où il collectionne amoureusement tomates, herbes, courgettes, petits pois et haricots ? Ce jardin, il l’a conçu afin d’offrir aux chefs des cuisines de l’Oustau de Baumanière et de la Cabro d’Or, les légumes et herbes qu’ils ne trouvaient pas sur les marchés des villages environnants.